山野菜种植的市场前景好不好?

如今看来，山野菜大面积种植，收益是相当不错的，所以有很多通过人工栽培，将山野菜露地栽培或者发展为大棚、小棚覆盖栽培，大大提高了山野菜的产量，延长了野菜的供应市场，因此获得不小的收益。

山野菜品种

市场上比较常见的山野菜有香椿、鱼腥草、灰灰菜、山药菜、山蒜等，如果品种太过稀有，可能很多人不认得，也未必好卖，所以种植户都是选择比较常见的品种栽培，轻松获得高收益。

山野菜经济收益

山野菜在种植过程中，很少施用化肥、农药等，因此可以保持野菜无污染、品质纯正的特点，而且人工栽培的杂草很少，土壤也相对比较肥沃，所以野菜的产量很高，种植一年还是挺赚钱的。

山野菜种植前景

如今野菜走上人们的餐桌，城里人也开始对这野菜感兴趣，食用野菜已经逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚，此时规模化发展种植，有不小的冒险，也有很大的机遇，它在短期内还是有非常好的种植前景的。

山野菜种植的主要有什么优势?

1.野菜在自然环境中野生生长，抗病性和抗虫性强，种植过程中几乎不使用化肥和农药就能健康生长。这种栽培方法保持了野菜无污染、品质纯正的特点。

2.现在，人们越来越重视保持健康。购买食物时，大多数人选择购买绿色食品。野菜符合当前城市回归自然的消费潮流。而且野菜可以直接食用，绿色无污染，既迎合了人们早期的口味心理，又符合人们对绿色食品的要求。

3.中国的野菜有6000多种，可见种类繁多。每一种野菜都有自己独特的风味，有些野菜有意想不到的疗效。